Dünnfleischiger Anis-Egerling

Agaricus sylvicola

Laub- und Nadelwälder. Sommer, Herbst.

Hut 5-10 cm breit, gewölbt-verflacht, manchmal in der Mitte vertieft, dünnfleischig, weiß, grauweiß, faserig, schuppig. Lamellen rosa, später purpurbraun, schließlich schwarzbraun. Stiel 6-8 (10)x1-2 cm, an der Basis verdickt, weißlich, bräunlich, mit hängendem Ring. Fleisch dünn, weißlich, aromatisch. Charakteristische Merkmale: wächst nur in Wäldern und Parks, Fruchtkörper grauweiß. Wächst einzeln, manchmal zu wenigen Fruchtkörpern zusammen. Ein schmackhafter Speisepilz. Häufig. Der giftige Karbol-Egerling (Agaricus xanthodermd) ist dem Schaf-Egerling, dem Wiesen-Champignon und dem Dünnfleischigen Anis-Egerling sehr ähnlich; dieser Pilz kommt jedoch selten vor, seine Fruchtkörper haben einen unangenehmen Karbol- (Phenol-)Geruch und verfärben sich beim Schneiden sofort leuchtend gelb.