Stink-Täubling

Russula foetens

Nadel- und Laubwälder. Sommer, Herbst.

Fruchtkörper groß. Hut 7-15 (18) cm breit, schleimig, glänzend, Ränder abwärts gebogen, die Huthaut lässt sich gut abziehen, gelblich braun, schmutzig ocker, rostig bronzefarben. Lamellen cremefarben, die Schneiden mit Tröpfchen farbloser Flüssigkeit, wie betaut, angewachsen. Stiel 5-12x2-4 cm, weißlich, gräulich. Kennzeichnende Merkmale: ähnlich ist der Bittermandel-Täubling (R. laurocerasi); er unterscheidet sich durch kleinere Fruchtkörper und einen deutlichen Mandelgeruch. Geschützt. Wächst in Gruppen, besonders in Birken- und Eichenwäldern. Essbar, aber wegen seines bitteren Geschmacks und unangenehmen Geruchs nicht geschätzt. In den letzten Jahren nicht häufig.