Leberreischling (Ochsenzunge)

Fistulina hepatica

An Stämmen alter Eichen, selten an deren Basis. Sommer, Herbst.

Ein einjähriger Pilz. Junge Fruchtkörper sind knollenförmig, später spatel- oder zungenförmig, mit dem Rand oder einem kurzen seitlichen Ende – einem Stiel – am Baum angewachsen. Junge Fruchtkörper sind fleischig, elastisch, saftig, später faserig; sie werden bis 20 cm breit und 6 cm dick und auch viel größer; die Oberfläche ist orangerot, von der Farbe von Blut, Fleisch, alten Braunkappen, Leber. Röhren bis 1,5 cm lang, gelblich, bei Druck dunkler werdend. Fleisch fleischig, saftig, mit rötlichem Saft getränkt, säuerlich im Geschmack. Kennzeichnende Merkmale: ein Pilz von weicher, saftiger Konsistenz. Wächst in Parks und Wäldern an Eichen, selten an anderen Laubbäumen. Verursacht eine aktive Braunfäule des Holzes. Essbar. Nicht selten. Geschützt.