Spiselig morkel

Morchella esculenta

Løv- og nåleskove, parker, endda haver, blandt græs. Forår.

Hat 4-8 (10) cm høj og 3-6 cm i diameter, elliptisk, ægformet, vokskageagtig som bisvampens tavle med uregelmæssige gruber, okker, gulligbrun, lysebrun i farven. Stok 4-8x2-3 cm, fortykket mod basis, hul, skør, hvid, gullig. Kød gulligt, skørt, med behagelig lugt og smag. Kendetegn: lig Spids morkel (Morchella conica), men adskiller sig ved sin rundere, uregelmæssigt og dybere grubede hat. Vokser enkeltvis eller i små grupper, holder af humusrig jord. En værdifuld spisesvamp. Almindelig, mere udbredt end Spids morkel.