Stenmorkel

Gyromitra esculenta

Nåle- og blandskove, især fyrreskove. Forår.

Frugtlegemerne er massive. Hatten 5-15 cm i diameter, uformelig, hjernelignende rynket, hul, lys eller mørkebrun, kastanjefarvet, undertiden gullig. Stok (3–8x2–3 cm) kort, tyk, hvid, gullig, grålig, som gammel brun. Kødet skrøbeligt, med behagelig lugt og smag. Kendetegn: vokser kun i fyrre- og granskove, i april–maj. Optræder enkeltvis eller i grupper, undertiden ret talrigt, foretrækker lyse steder – lysninger, vejkanter, hugstområder, brandområder. Almindelig. Betinget giftig, selvom den stadig indsamles og spises. Der er ikke enighed om dens brug som spisesvamp; for eksempel spises den i Canada og Finland uden begrænsninger, og tørrede eksemplarer opkøbes endda fra Litauen. Ikke desto mindre bør den ikke spises.