Bispehue

Gyromitra infula

Nåleskove, sjældnere løvskove. Efterår.

Frugtlegemerne er store. Hatten 5-10 (15) cm i diameter, oftest med to eller fire lapper, bispehueformet, brun, kastanjefarvet, temmelig skrøbelig. Stok 3-12x1-3 cm, fortykket mod basis, glat, undertiden let rynket på langs, hvidlig, lyst gulligbrun. Kødet hvidligt, med behagelig lugt og smag. Kendetegn: hatten lappet, men ikke krøllet-rynket, stokken hvidlig. Vokser enkeltvis eller i små grupper på formuldet træ eller humusrig jord. Spiselig tørret og godt kogt. Giftig i frisk tilstand.