Gift-skørhat

Russula emetica

Skove, parker. Sommer, efterår.

Frugtlegemer mellemstore. Hat 5-8 (10) cm i diameter, udfladet, svagt nedtrykt i midten, hathuden let at trække af, randen furet. Lameller hvide, som gamle cremefarvede, skøre, ikke brede, smalt tilvoksede. Stok 5-8x1-2 cm, hvid. Kød hvidt, skørt, tyndt, med skarp peberagtig smag. Kendetegn: lameller hvide, som gamle cremefarvede, stok hvid, kød meget bittert. Hattens farve varierer med voksestedet. Vokser enkeltvis eller i små grupper, især på fugtige steder. Meget almindelig, uspiselig på grund af den bitre smag. I alt er der beskrevet 300 arter af Russula, 200 i Europa og i Litauen hidtil 60. Næsten alle er spiselige; kun de meget bittert smagende bør ikke spises.