Stor køllesvamp

Clavariadelphus pistillaris – Spiselige

Løv- og blandskove. Sommer, efterår.

Frugtlegemerne store, kølleformede, op til 25 cm høje og 5 cm tykke i den øverste del, glatte eller svagt rynkede, okkergullige, som gamle gulbrune, brunligt rosa, når de brækkes eller skæres. Kødet blødt, vatagtigt, bittert som ungt. Kendetegn: kraftige gulbrune svampe formet som en knortekæp eller kølle. Vokser enkeltvis eller i små grupper, holder af kalkholdig, humusrig jord og skyggefulde steder. I de senere år meget sjældent fundet i vores skove. Den næststørste køllesvamp. Spiselig, men af ringe værdi. Må ikke samles, fordi den er fredet.