Hvidfiltet mælkehat

Lactarius vellereus

Nåleskove (især gamle fyrreskove), sjældnere løvskove. Efterår, sommer (sjældnere).

Hvidfiltet mælkehat ligner meget peber-mælkehat, blot er dens frugtlegemer kraftigere, mere kødfulde og med cremefarvet skær. Svampesamlere skelner sandsynligvis ikke mellem disse arter og samler dem som én – peber-mælkehat. Nogle steder, for eksempel i Suvalkija, er disse svampe temmelig populære. Værdifuld, spiselig. For at mindske bitterheden skal de udblødes i flere timer i let saltet vand eller koges i 20—30 min., og vandet hældes fra. Kendetegn: lamellerne tykkere, mere fjerntstillede, gullige, og mælkesaften er hvid og bliver gul ved kontakt med luften, men bliver ikke grønlig som hos peber-mælkehat. Vokser enkeltvis eller i små grupper i nåle- og blandskove, sjældent i løvskove.