Gråstribet ridderhat

Tricholoma portentosum

Nåleskove, mest fyrreskove med birk. Sommer (sjældent), efterår.

Mellemstore svampe. Hat 3—6 (10) cm i diameter, med en but pukkel, skinnende, slimet, radiært stribet, blålig-grå, grå, undertiden med et blåligt-violet skær. Lameller hvide, som gamle grønlig-gullige, tilvoksede. Stok 6-10x1-3 cm stor, hvid, hvidlig-gullig. Kød gråligt, med behagelig lugt og smag. Kendetegn: hatten butkegleformet, hos ældre svampe udfladet, men med en pukkel; lameller og stok gullige, grønlig-gullige. Vokser i grupper. Velsmagende frisk, saltet, tørret, syltet; i værdi står den ikke tilbage for Gul ridderhat (Tricholoma equestre). Meget almindelig. Ligner temmelig meget Spids ridderhat (Tricholoma virgatum), som er svagt giftig; det bør svampeplukkeren ikke glemme.