Halm-posesvamp

Volvariella volvacea

Parker, drivhuse, haver på gammel gødning, i kanten af kompostbunker. Sommer, efterår.

Frugtlegemer mellemstore. Hat 5-8 (10) cm i diameter, som ung klokkeformet, senere hvælvet-udfladet, gråbrun, grønlig-sortagtig, sortgrå; en gammel hat afbleges til grålig, stribet. Lameller først hvide, senere rosa-rosenrøde. Stok 5-10x0,5-1,5 cm, svagt fortykket mod basis, hvid, uden ring, basis omsluttet af en lappet, gråbrunlig, grønligbrun volva (skede). Kød hvidt, tykt, blødt, uden særlig lugt eller smag. Kendetegn: hatten grålig-sortagtig, stokken uden ring, men med en tydelig, stor volva. Vokser i grupper. Spiselig. Sjælden. Varmeelskende. Udbredt i regioner med varmt klima. I Indien og Kina dyrkes den i særlige lokaler, ligesom champignoner og østershatte dyrkes her.