Grånende mælkehat

Lactarius vietus

Skove, især birkeskove. Sommer, efterår.

Frugtlegemer små, mellemstore. Hat 3-8 cm i diameter, tyndkødet, bleg askefarvet, grå, brunliggrå, afblegende, mat, trådet. Lameller hvidlige, senere gullig-brunlige, tætstillede, tilvoksede. Stok 3—5x0,5-1,5 cm, hvidlig, som gammel brunlig. Kød tyndt, gråligt, skørt, uden særlig lugt eller smag. Mælkesaften er hvid, sparsom. Kendetegn: frugtlegemerne skøre, spinkle, grå; mælkesaften skifter ikke farve. Vokser enkeltvis, oftest i grupper. Spiselig, meget almindelig. Kokos-mælkehat (L. glyciosmus (Fr.: Fr.) Fr.) ligner meget; den adskiller sig ved mindre, skarpe frugtlegemer med en påtrængende behagelig lugt. Sjældnere, vokser også under birk. Spiselig. Af ringe værdi.