Kruset foldhat

Helvella crispa

Løv- og nåleskove, skovlysninger, krat, vejkanter. Forår, sommer, efterår.

Frugtlegemer små, mellemstore. Hat 2-3 (4) cm i diameter, sadelformet, bestående af flere uregelmæssigt foldede lapper, hvidlig, gullig. Stok 3-7 (8) x 1-2.5 cm, hvid, langsgående ribbet, dybt furet, hul. Kød hvidt, tyndt, skørt, uden særlig lugt eller smag. Kendetegn: hat og stok temmelig skøre, næsten hvide af farve, vokser mest om efteråret. Optræder enkeltvis eller i grupper. Spiselig frisk eller tørret. Almindelig. En let genkendelig svamp, der er nem at huske.