Stinkende skørhat

Russula foetens

Nåle- og løvskove. Sommer, efterår.

Frugtlegemer store. Hat 7-15 (18) cm i diameter, slimet, skinnende, randen nedbøjet, hathuden lader sig godt trække af, gulbrun, snavset okker, rustbronzefarvet. Lameller cremefarvede, ægene med dråber af farveløs væske, som dugget, tilvoksede. Stok 5-12x2-4 cm, hvidlig, grålig. Kendetegn: Mandel-skørhat (R. laurocerasi) ligner; den adskiller sig ved mindre frugtlegemer og en tydelig lugt af mandler. Fredet. Vokser i grupper, især i birke- og egeskove. Spiselig, men ikke værdsat på grund af sin bitre smag og ubehagelige lugt. Ikke almindelig i de senere år.