Oksetunge

Fistulina hepatica

På stammer af gamle ege, sjældent ved deres fod. Sommer, efterår.

En enårig svamp. Unge frugtlegemer er knopformede, senere spatel- eller tungeformede, fæstnet til træet med randen eller med en kort sidestillet ende - en stok. Unge frugtlegemer er kødfulde, elastiske, saftige, senere trævlede; de bliver op til 20 cm brede og 6 cm tykke og meget større; overfladen er orangerød, i farve som blod, kød, gamle brune svampe, lever. Rør op til 1.5 cm lange, gullige, mørkere ved tryk. Kød kødfuldt, saftigt, mættet med rødlig saft, surt i smagen. Kendetegn: en svamp med blød, saftig konsistens. Vokser i parker og skove på eg, sjældent på andre løvtræer. Forårsager aktiv brunråd i veddet. Spiselig. Ikke sjælden. Fredet.